Освен, че обработваме суровите ядки и семена на най-оптималната температура, съхранявайки по този начин максимално полезните им качества, ние запазваме и техните обвивки, отново запазвайки и ключови фибри, които се съдържат в тях.
Още повече – това прави хранителните съставки (макро- и микронутриентите) далеч по-усвоими от чревния-тракт(гастроинтестиналната система) на човешкия организъм!

Тоест в тялото ви постъпват максимално полезните витамини и минерали, протеини и полезни мазнини!

Много повече, от колкото, ако ги приемате в непреработен вид.

Думите “обработване, преработване” не трябва да ви плаши, тъй като става въпрос само и единствено за МЕХАНИЧНА преработка!
Ние НЕ ДОБАВЯМЕ никакви примеси – ГМО, допълнителни мазнини, сол, захар, консерванти, антиоксиданти и т.н (с цел направим продукта по-вкусен/по-траен/ да спестим пари от ядки и т.н)!

Принципа на  „ДВОЙНО СМИЛАНЕ“ чрез ВОДЕНИЧНИ КАМЪНИ е смилане, което е далеч по-ефективно от смилане с обикновени пасатори, миксери и прочие. Вкъщи няма как да постигнете този резултат на фино смилане и кремообразна текстура!

“Двойното смилане” също предотвратява евентуално повишаване на температурата на триене, което е ключовия момент за запазване на “лабилните” , “крехки” полезни мазнини(омега-3 и др.), които лесно могат дори да се превърнат във вредни под високите температури!

Малко детайли и за продукта:

Орехите са считани от много експери за най-полезните ядки, тъй като са богати на омега-3 мастни киселини, на витамини А, С, Е, Р и В, на минерали и на висококачествени белтъчини.

Тези ядки са с голямо съдържание на аминокиселината триптофан, на антиоксиданта и фитохимикал елагова киселина и фибри.

От минералите в най-големи дози са магнезий, йод.

ВАЖНА ИНФОРМАЦИЯ:

Утаяването на тахана НЕ трябва да ви ПРИТЕСНЯВА! Слоят мазнина най-отгоре защитава тахана от прекия контакт с атмосферата, кислорода и бактериите, които биха повлияли на неговия разпад и разваляне!

Това прави таханите годни с години! Засега не сме чули някой да потвърди, че тахана му се е развалил!

Ако таханът ви се разваля, най-вероятно не е истински тахан!

Разбъркайте с лъжица преди употреба!