Защо се храним? Какво е здравословно хранене?
Увод
За да Ви отговорим, ще трябва да Ви кажем две приказки за състава на храната.
Тя е съставена от макро- и микронутриенти.
От първите се нуждаем в по-голямо количество.
Това са протеините, мазнините и въглехидратите.
Микронутриентите – това са витамините и минералите.
В още по-задълбочен план, храната ни се състои главно от елементите
– Въглерод, Водород, Кислород, Азот, Сяра и Фосфор.
Това са именно градивните частици на нашата Вселена.
- Първи закон на термодинамиката
Енергията не може да бъде създадена или изгубена,
а само трансформирана от една форма в друга!
От този принцип възникват много въпроси и теми за размисъл. Но в нашия ред на мисли, ние “изяждаме” елементите на Вселената, за да я трансформираме в енергия, която нашето тяло може да използва.
Но! ….Tрансформацията не спира тук!
Напомняме “..енергията не може да бъде създадена или изгубена, а само трансформирана от една форма в друга!”
Храним се, защото във Вселената ни има енергия, от която имаме нужда, за да функционират клетките ни и да възпроизвеждат това, което наричаме Живот. Този “оркестър” от процеси е уникално сложен и въпреки това сме стигнали до някакви основни разбирания за неговото функциониране.
Малко или много ние сме отговорни за трансформирането на част от енергията в нещо полезно!
✅ Гмурнете се още по-дълбоко като прочетете тази статия
– Човешкото тяло, храната, като информация и бактериите в нас!
Какво е здравословното хранене ?
Може би е по-добре да започнем с какво НЕ е здравословното хранене:
- Не е стриктно спазване на режим
- Не е лишаване от любими храни
- Не е лишаване от определени нутриенти – например въглехидрати
- Не е преяждане
- Не е гладуване
- Не е еднообразно
- Не Ви ограничава от чаша, две червено вино
- Не е прималяване
- Не е ниска кръвна захар
- Не е поредната хранителна добавка
- Не е 2, 3, 6 или 12 месеца, не е 4, 6, 9 седмици, нито пък 9, 14, 21 или 31 дни*
- Не е числа
- Не е формула
- Не е винаги сготвено, термически обработено
*Dδίαιτα diaita, (диета) от древен гръцки – Начин на живот или това, което правим всеки ден.
Как да се храним здравословно? Много е просто…
Главният принцип на здравословното хранене – НЕ яж нещо, което не е съществувало преди 200 години!
Извод:
Към здравословното хранене спада всяка храна, която НЕ съдържа изкуствени добавки, транс-мазнини и т.н.
Здравословното хранене е балансирано хранене, хранене когато сме гладни. То включва плодове и зеленчуци, месо, риба, млечни, зърнени култури, семена, ядки и общо взето всяка храна, която е съществувала винаги!
В някой случай е налице заболяване, което изисква елиминирането на определена храна и/или акцентуиране на друга.
Тоест, здравословното хранене е индивидуално за всеки.
Здравословното хранене е още разнообразно, цветно, с всички цветове на дъгата, вкусно, достатъчно, не повече, не по-малко, богато на витамини и минерали.
Здравословното хранене подобрява ума, тялото и духа.
Как да започнем да се храним здравословно?
- Намалете до минимум следните храни и напитки:
- Алкохол
- Цигари
- Газирани напитки
- Тесто и тестени продукти
- Рафинирани захари – всички изкуствени сладки, сокове, десерти
- Сол – солта е много важна за нашето тяло, но не трябва да се прекалява
2. Започнете да консумирате по-често:
- Плодове и зеленчуци – минимум 2 зеленчука и 1 плод на ден
- Сурови ядки и семена – най-добре е да се накисват, за това може да прочетете тази статия –
9 Причини да накиснеш ядките, семената и..(практично ръководство) - Пълнозърнести храни
- Растителни протеини
- Месо, риба, яйца – разбира се, качеството на продукта е изключително важно, намерете подходящ източник.
Животните най-добре да са свободно отглеждани, пасищни. - Ферментирали храни – кисело зеле, кисело мляко и т.н.
- Полезни мазнини – качествено масло, кокосово масло, авокадо, студено-пресован зехтин(extra virgin) и т.н.
Защо е важно да се храним здравословно?
Здравословното хранене е “информация” от природата, която комуникира с нашите клетки, образува ги, подменя ги, поддържа ги, регулира процесите в тялото.
Но ако четем една и съща информация, няма ли да ни стане безинтересно?
Няма ли да загубим мотивация?
Няма ли да станем прекалено еднопосочни, ригидни в мисленето си?
Така и “информацията”, която ядем, трябва да е разнообразна!
- Мембраните на клетките ни са изградени главно от – липиди(мазнини).
- Хормоните са изградени от – белтъци, пептиди, аминокиселини или холестерол.
- Ензимите са белтъци.
- Мускулите са белтъци.
- Въглехидратите се изгарят за енергията за образуване на тези ензими, структурни белтъци, хормони и т.н.
- Витамините и минералите са помощниците зад всички тези процеси.
Без желязо и витамин B12 от месото, човек не може да възпроизвежда достатъчно кръвни телца, главният субстрат за пренос на кислород до тъканите.
Факти:
Нездравословното хранене е причина за около 11 милиона смъртни случая през 2017 година, което прави 22% от причините за смърт в цял свят.
Здравословната диета подобрява с над 50% състоянието на организма.
Или иначе казано предотвратява:
- 90% от диабет тип 2
- 80% от сърдечно-съдовите заболявания
- 70% от инсултите
- 70% от рак на дебелото черво
Можем да споделим и много други уникални статистики с Вас… но какво ще направите от тук нататък?
Какво Ви спира да започнете да се хранете здравословно?
Имате ли наличен по-сложен проблем, заболяване?
Свържете се с нас за консултация напълно безплатно и ще се опитаме да Ви помогнем по пътя към Вашето по-добро здраве, по-добър и жизнен живот!
За по-здраво общество,
Екипът на Ум-Тяло-Дух
[Видеo] Как храната влияе на мозъка ни, на ума ни?(с български субтитри)
[ВИДЕО] Много подробно видео за храносмилателната система.