Защо се храним? Какво е здравословно хранене?

Увод

За да Ви отговорим, ще трябва да Ви кажем две приказки за състава на храната.
Тя е съставена от макро- и микронутриенти.
От първите се нуждаем в по-голямо количество.
Това са протеините, мазнините и въглехидратите.
Микронутриентите – това са витамините и минералите.

В още по-задълбочен план, храната ни се състои главно от елементите
Въглерод, Водород, Кислород, Азот, Сяра и Фосфор.
Това са именно градивните частици на нашата Вселена.


Вселената и термодинамика
  1. Първи закон на термодинамиката

    Енергията не може да бъде създадена или изгубена,
    а само трансформирана от една форма в друга!

От този принцип възникват много въпроси и теми за размисъл. Но в нашия ред на мисли, ние „изяждаме“ елементите на Вселената, за да я трансформираме в енергия, която нашето тяло може да използва.

Но! ….Tрансформацията не спира тук!

Напомняме „..енергията не може да бъде създадена или изгубена, а само трансформирана от една форма в друга!“

Храним се, защото във Вселената ни има енергия, от която имаме нужда, за да функционират клетките ни и да възпроизвеждат това, което наричаме Живот. Този „оркестър“ от процеси е уникално сложен и въпреки това сме стигнали до някакви основни разбирания за неговото функциониране.

Малко или много ние сме отговорни за трансформирането на част от енергията в нещо полезно!

Гмурнете се още по-дълбоко като прочетете тази статия
Човешкото тяло, храната, като информация и бактериите в нас!

Какво е здравословното хранене ?

Може би е по-добре да започнем с какво НЕ е здравословното хранене:

  • Не е стриктно спазване на режим
  • Не е лишаване от любими храни
  • Не е лишаване от определени нутриенти – например въглехидрати
  • Не е преяждане
  • Не е гладуване
  • Не е еднообразно
  • Не Ви ограничава от чаша, две червено вино
  • Не е прималяване
  • Не е ниска кръвна захар
  • Не е поредната хранителна добавка
  • Не е 2, 3, 6 или 12 месеца, не е 4, 6, 9 седмици, нито пък 9, 14, 21 или 31 дни*
  • Не е числа
  • Не е формула
  • Не е винаги сготвено, термически обработено

*Dδίαιτα diaita, (диета) от древен гръцки – Начин на живот или това, което правим всеки ден.

Как да се храним здравословно? Много е просто…

Главният принцип на здравословното хранене – НЕ яж нещо, което не е съществувало преди 200 години!

Извод:
Към здравословното хранене спада всяка храна, която НЕ съдържа изкуствени добавки, транс-мазнини и т.н.

Здравословното хранене е балансирано хранене, хранене когато сме гладни. То включва плодове и зеленчуци, месо, риба, млечни, зърнени култури, семена, ядки и общо взето всяка храна, която е съществувала винаги!

В някой случай е налице заболяване, което изисква елиминирането на определена храна и/или акцентуиране на друга.
Тоест, здравословното хранене е индивидуално за всеки.

здравословно хранене

Здравословното хранене е още разнообразно, цветно, с всички цветове на дъгата, вкусно, достатъчно, не повече, не по-малко, богато на витамини и минерали.

Здравословното хранене подобрява ума, тялото и духа.

Как да започнем да се храним здравословно?
  1. Намалете до минимум следните храни и напитки:
  • Алкохол
  • Цигари
  • Газирани напитки
  • Тесто и тестени продукти
  • Рафинирани захари – всички изкуствени сладки, сокове, десерти
  • Сол – солта е много важна за нашето тяло, но не трябва да се прекалява


2. Започнете да консумирате по-често:

  • Плодове и зеленчуци – минимум 2 зеленчука и 1 плод на ден
  • Сурови ядки и семена – най-добре е да се накисват, за това може да прочетете тази статия –
    9 Причини да накиснеш ядките, семената и..(практично ръководство)
  • Пълнозърнести храни
  • Растителни протеини
  • Месо, риба, яйца – разбира се, качеството на продукта е изключително важно, намерете подходящ източник.
    Животните най-добре да са свободно отглеждани, пасищни.
  • Ферментирали храни – кисело зеле, кисело мляко и т.н.
  • Полезни мазнини – качествено масло, кокосово масло, авокадо, студено-пресован зехтин(extra virgin) и т.н.

Защо е важно да се храним здравословно?

Здравословното хранене е „информация“ от природата, която комуникира с нашите клетки, образува ги, подменя ги, поддържа ги, регулира процесите в тялото.

Но ако четем една и съща информация, няма ли да ни стане безинтересно?
Няма ли да загубим мотивация?
Няма ли да станем прекалено еднопосочни, ригидни в мисленето си?

Така и „информацията“, която ядем, трябва да е разнообразна!

  • Мембраните на клетките ни са изградени главно от – липиди(мазнини).
  • Хормоните са изградени от – белтъци, пептиди, аминокиселини или холестерол.
  • Ензимите са белтъци.
  • Мускулите са белтъци.
  • Въглехидратите се изгарят за енергията за образуване на тези ензими, структурни белтъци, хормони и т.н.
  • Витамините и минералите са помощниците зад всички тези процеси.

Без желязо и витамин B12 от месото, човек не може да възпроизвежда достатъчно кръвни телца, главният субстрат за пренос на кислород до тъканите.

Факти:
Нездравословното хранене е причина за около 11 милиона смъртни случая през 2017 година, което прави 22% от причините за смърт в цял свят.
Здравословната диета подобрява с над 50% състоянието на организма.


Или иначе казано предотвратява:

  • 90% от диабет тип 2
  • 80% от сърдечно-съдовите заболявания
  • 70% от инсултите
  • 70% от рак на дебелото черво

Prevention of Chronic Disease by Means of Diet and Lifestyle Changes – Disease Control Priorities in Developing Countries – NCBI Bookshelf (nih.gov)

Можем да споделим и много други уникални статистики с Вас… но какво ще направите от тук нататък?

Какво Ви спира да започнете да се хранете здравословно?
Имате ли наличен по-сложен проблем, заболяване?

Свържете се с нас за консултация напълно безплатно и ще се опитаме да Ви помогнем по пътя към Вашето по-добро здраве, по-добър и жизнен живот!

За по-здраво общество,
Екипът на Ум-Тяло-Дух

[Видеo] Как храната влияе на мозъка ни, на ума ни?(с български субтитри)

[ВИДЕО] Много подробно видео за храносмилателната система.

close
Безплатен хранителен режим - Ум Тяло Дух Безплатен Тренировъчен Режим

Спечелете обстойна онлайн консултация и хранителен режим!

Готови ли сте за промяна?

[Запознайте се с общите условия]

Сподели статията, за да достигне повече хора, нека бъдем полезни!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.