Защо се храним? Какво е здравословно хранене?

Увод

За да Ви отговорим, ще трябва да Ви кажем две приказки за състава на храната.
Тя е съставена от макро- и микронутриенти.
От първите се нуждаем в по-голямо количество.
Това са протеините, мазнините и въглехидратите.
Микронутриентите – това са витамините и минералите.

В още по-задълбочен план, храната ни се състои главно от елементите
Въглерод, Водород, Кислород, Азот, Сяра и Фосфор.
Това са именно градивните частици на нашата Вселена.


Вселената и термодинамика
  1. Първи закон на термодинамиката

    Енергията не може да бъде създадена или изгубена,
    а само трансформирана от една форма в друга!

От този принцип възникват много въпроси и теми за размисъл. Но в нашия ред на мисли, ние „изяждаме“ елементите на Вселената, за да я трансформираме в енергия, която нашето тяло може да използва.

Но! ….Tрансформацията не спира тук!

Напомняме „..енергията не може да бъде създадена или изгубена, а само трансформирана от една форма в друга!“

Храним се, защото във Вселената ни има енергия, от която имаме нужда, за да функционират клетките ни и да възпроизвеждат това, което наричаме Живот. Този „оркестър“ от процеси е уникално сложен и въпреки това сме стигнали до някакви основни разбирания за неговото функциониране.

Малко или много ние сме отговорни за трансформирането на част от енергията в нещо полезно!

Гмурнете се още по-дълбоко като прочетете тази статия
Човешкото тяло, храната, като информация и бактериите в нас!

Какво е здравословното хранене ?

Може би е по-добре да започнем с какво НЕ е здравословното хранене:

  • Не е стриктно спазване на режим
  • Не е лишаване от любими храни
  • Не е лишаване от определени нутриенти – например въглехидрати
  • Не е преяждане
  • Не е гладуване
  • Не е еднообразно
  • Не Ви ограничава от чаша, две червено вино
  • Не е прималяване
  • Не е ниска кръвна захар
  • Не е поредната хранителна добавка
  • Не е 2, 3, 6 или 12 месеца, не е 4, 6, 9 седмици, нито пък 9, 14, 21 или 31 дни*
  • Не е числа
  • Не е формула
  • Не е винаги сготвено, термически обработено

*Dδίαιτα diaita, (диета) от древен гръцки – Начин на живот или това, което правим всеки ден.

Как да се храним здравословно? Много е просто…

Главният принцип на здравословното хранене – НЕ яж нещо, което не е съществувало преди 200 години!

Извод:
Към здравословното хранене спада всяка храна, която НЕ съдържа изкуствени добавки, транс-мазнини и т.н.

Здравословното хранене е балансирано хранене, хранене когато сме гладни. То включва плодове и зеленчуци, месо, риба, млечни, зърнени култури, семена, ядки и общо взето всяка храна, която е съществувала винаги!

В някой случай е налице заболяване, което изисква елиминирането на определена храна и/или акцентуиране на друга.
Тоест, здравословното хранене е индивидуално за всеки.

здравословно хранене

Здравословното хранене е още разнообразно, цветно, с всички цветове на дъгата, вкусно, достатъчно, не повече, не по-малко, богато на витамини и минерали.

Здравословното хранене подобрява ума, тялото и духа.

Как да започнем да се храним здравословно?
  1. Намалете до минимум следните храни и напитки:
  • Алкохол
  • Цигари
  • Газирани напитки
  • Тесто и тестени продукти
  • Рафинирани захари – всички изкуствени сладки, сокове, десерти
  • Сол – солта е много важна за нашето тяло, но не трябва да се прекалява


2. Започнете да консумирате по-често:

  • Плодове и зеленчуци – минимум 2 зеленчука и 1 плод на ден
  • Сурови ядки и семена – най-добре е да се накисват, за това може да прочетете тази статия –
    9 Причини да накиснеш ядките, семената и..(практично ръководство)
  • Пълнозърнести храни
  • Растителни протеини
  • Месо, риба, яйца – разбира се, качеството на продукта е изключително важно, намерете подходящ източник.
    Животните най-добре да са свободно отглеждани, пасищни.
  • Ферментирали храни – кисело зеле, кисело мляко и т.н.
  • Полезни мазнини – качествено масло, кокосово масло, авокадо, студено-пресован зехтин(extra virgin) и т.н.

Защо е важно да се храним здравословно?

Здравословното хранене е „информация“ от природата, която комуникира с нашите клетки, образува ги, подменя ги, поддържа ги, регулира процесите в тялото.

Но ако четем една и съща информация, няма ли да ни стане безинтересно?
Няма ли да загубим мотивация?
Няма ли да станем прекалено еднопосочни, ригидни в мисленето си?

Така и „информацията“, която ядем, трябва да е разнообразна!

  • Мембраните на клетките ни са изградени главно от – липиди(мазнини).
  • Хормоните са изградени от – белтъци, пептиди, аминокиселини или холестерол.
  • Ензимите са белтъци.
  • Мускулите са белтъци.
  • Въглехидратите се изгарят за енергията за образуване на тези ензими, структурни белтъци, хормони и т.н.
  • Витамините и минералите са помощниците зад всички тези процеси.

Без желязо и витамин B12 от месото, човек не може да възпроизвежда достатъчно кръвни телца, главният субстрат за пренос на кислород до тъканите.

Факти:
Нездравословното хранене е причина за около 11 милиона смъртни случая през 2017 година, което прави 22% от причините за смърт в цял свят.
Здравословната диета подобрява с над 50% състоянието на организма.


Или иначе казано предотвратява:

  • 90% от диабет тип 2
  • 80% от сърдечно-съдовите заболявания
  • 70% от инсултите
  • 70% от рак на дебелото черво

Prevention of Chronic Disease by Means of Diet and Lifestyle Changes – Disease Control Priorities in Developing Countries – NCBI Bookshelf (nih.gov)

Можем да споделим и много други уникални статистики с Вас… но какво ще направите от тук нататък?

Какво Ви спира да започнете да се хранете здравословно?
Имате ли наличен по-сложен проблем, заболяване?

Свържете се с нас за консултация напълно безплатно и ще се опитаме да Ви помогнем по пътя към Вашето по-добро здраве, по-добър и жизнен живот!

За по-здраво общество,
Екипът на Ум-Тяло-Дух

[Видеo] Как храната влияе на мозъка ни, на ума ни?(с български субтитри)

[ВИДЕО] Много подробно видео за храносмилателната система.

close
Безплатен хранителен режим - Ум Тяло Дух Безплатен Тренировъчен Режим

Спечелете обстойна онлайн консултация и 3-месечно проследяване - Безплатно!

Готови ли сте за промяна?

[Запознайте се с общите условия]

Сподели статията, за да достигне повече хора, нека бъдем полезни!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.